Mengenal Karakteristik dan 7 Khasiat Cabai JALAPENO untuk Kesehatan

Cabai Jalapeno

CABE JALAPENO

Jalapeno ( Capsicum annuum ) merupakan cabai yang berasal dari Meksiko. Cabai ini memiliki rasa pedas yang kuat menggigit.

Karena itu biasanya dijual dalam bentuk acar dalam kemasan botol kaca. Tiriskan cabai hingga agak kering lalu cincang kasar. Cabai jenis ini memiliki tingkat kepedasan 2.500 - 8.000 Skala Scoville. Jalapeno diberi nama huachinango, untuk jalapeno merah matang, dan Chili gordo (berarti  pedas) yang juga dikenal sebagai cuaresmeno seperti yang biasa dikonsumsi.

Nama jalapeno berasal dari bahasa Spanyol juga  yaitu "dari Xalapa" (juga dieja Jalapa), ibu kota Veracruz, Meksiko, tempat cabai itu dibudidayakan secara tradisional. Nama Xalapa berasal dari Nahuatl, terbentuk dari akar xalli "pasir" dan apan [apan] "tempat air".

Analisis genetik Capsicum annuum menempatkan jalapenos sebagai klade genetik yang berbeda tanpa saudara perempuan dekatnya yang tidak berasal dari jalapenos secara langsung.

Sejarah Jalapeno  zaman dulu digunakan oleh bangsa Aztec sebelum penaklukan Spanyol. Bernardino de Sahagún dalam

Florentine Codex menulis tentang pasar Aztec yang menjual chipotles (jalapenos asap), tahi lalat yang terbuat dari chipotles, selain penjualan cabe segar.

Penggunaan paprika di Amerika dimulai sejak ribuan tahun yang lalu, termasuk praktik merokok beberapa varietas paprika untuk melestarikannya. Sampel yang diawetkan dengan lebih baik dan pengujian genetika akan diperlukan untuk menentukan penggunaan dan keberadaan jalapeno clade dan jenis polong ke masa  mendatang

Mengenal Klasifikasi Jalapeno

Kingdom: Plantae
(tidak termasuk) : Angiospermae
(tidak termasuk) : Eudikotil
(tidak termasuk) : Asterids
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Capsicum
Spesies : C. annuum

Khasiat dan Manfaat Cabai Jalapeno untuk Kesehatan

Cabai ini punya bentuk mungil namun gendut dan berwarna hijau tajam. Meski pedas, ternyata jalapeno menyimpan berbagai

khasiat bagi kesehatan. Simak selengkapnya seperti yang dilansir dari Mag for Women berikut ini :

1. Meredakan sinusitis

Jalapeno adalah agen anti bakteri yang ampuh memerangi sinusitis. Jalapeno biasanya membersihkan lendir yang disebabkan oleh demam. Makan jalapeno juga mampu meredakan sakit kepala akibat sinusitis.

2. Menurunkan berat badan

Jalapeno merupakan salah satu makanan yang mampu meningkatkan metabolisme jika dikonsumsi. Sehingga menikmati cabai super pedas ini sama dengan berusaha menurunkan berat badan dengan cepat.

3. Mengurangi nyeri

Penderita nyeri sendi juga disarankan makan cabai jalapeno. Pasalnya jalapeno merupakan agen anti inflamasi yang mampu mengurangi rasa nyeri dan juga kram.

4. Mencegah kanker

Senyawa flavonoid terdapat pada jalapeno. Seperti yang sudah sering disebutkan oleh para ahli, flavonoid merupakan senyawa yang ampuh mencegah kanker.

5. Menyehatkan jantung

Capsaicin dalam jalapeno berperan sebagai penurun kolesterol jahat dalam tubuh. Kadar kolesterol yang seimbang biasanya identik dengan kesehatan jantung.

6. Menurunkan tekanan darah

Jalapeno kaya akan vitamin A dan C. Konsumsi cabai ini pun dikaitkan dengan penurunan tekanan darah.

7. Sistem imun

Karena mengandung antioksidan tinggi, cabai jalapeno juga mendukung kesehatan sistem imun. Tubuh pun tak akan mudah terserang penyakit jika Anda memiliki sistem imun yang kuat.

Cara Budidaya Cabai Jalapeno di Indonesia

Sebelum budidaya kita harus mengenal dulu asal negaranya yaitu mexico. Berdsarkan letak astronomisnya meksiko memiliki iklim tropis namun juga dipengaruhi oleh iklim laut sedang. Iklim wilayah Meksiko membujur dari utara ke selatan, sehingga memiliki tiga iklim yang beragam, yaitu :
1)  Iklim subtropis, Meksiko bagian utara.
2)  Iklim kontinental, Meksiko bagian tengah.
3)  Iklim tropis, Meksiko bagian selatan.

Tapi walaupun 3 iklim dalam 3 daerah tetap meksiko menamainya dengan negara iklim sedang dengan curah hujan sedikit. Ketinggian daerah yang berbeda-beda merupakan faktor penting yang menyebabkan perbedaan yang jelas antara lahan dan vegetasi dan budidaya  jalapeno.

Syarat tumbuh : suhu  antara 15°-30° C
Media : tanah gembur berpasir dengan banyak bahan organik .

      Seperti umumnya  cabai tropis indonesia, jalapeno  juga punya kesamaan karakteristik, tapi faktor lingkungan baik suhu maupun curah hujan pun menentukan hasil akhir .

Untuk menanam di dataran rendah dengan suhu di atas 30° C baiknya perhatikan hal berikut :
a). matahari maksimal 6-7 jam
b). tak suka curah hujan berlebih
c). pemupukan berimbang .

Itulah jalapeno, cabai super pedas dan berkhasiat dari Meksiko. Jika menemukannya di pasar atau supermarket, jangan ragu untuk membelinya dan merasakan khasiat kesehatannya juga biji nya untuk di tanam.

Selamat berkebun....

0 komentar:

Posting Komentar